【體 驗】老干媽香脆辣椒醬 香脆過癮 適合簡易料理 安心美味


【老干媽香辣脆油、風味雞油辣椒醬】
老干媽辣椒醬創始人陶華碧女士原先是開了專賣涼粉及涼麵的餐廳,她特製了一款專門用來拌涼粉的佐料,因廣受顧客歡迎,於是在1996年7月辦起了食品加工廠,專門生產辣椒醬。也因老干媽系列的辣椒醬食品大受歡迎,陶華碧女士也被稱為中國最火辣的女人。

平時幾乎是無辣不歡的人,家裡必備的佐料就是辣椒醬,連不能吃辣的老媽也會在飲食裡加點辣椒。其實剛拿到這兩瓶老干媽辣椒醬時還有點擔心,看起來紅通通的似乎很辣的樣子,先是試吃了一陣子後才開始拍照,蓋子一打開試吃後,任何菜色都想加點老干媽辣椒醬!


老干媽的辣椒醬有通過SGS認證、ISO標準、不添加防腐劑,讓人能安心食用。


嚴選來自貴州高地的辣椒,以大火爆炒出香氣,油脆爽口的香酥辣椒。


打開蓋子即能聞到濃濃的香椒香氣,老干媽的辣醬最適合的就是拌麵、拌飯這種簡單的料理方式,燙個青菜後再沾點老干媽辣醬,無油煙料理就輕鬆完成。


第一次還很客氣的拌一點老干媽香辣脆油辣椒醬,有花椒風味獨特的香氣,香辣夠味,以我來說並不覺得辣口,但千萬要小心,會忍不住一直再追加辣醬!還會吃到炸的酥脆的豆鼓。


【風味雞油辣椒】
大豆油、辣椒、雞肉(帶骨)、花椒


也是同樣有著濃郁的花椒香、香脆辣椒,特別的是有帶骨的雞肉,酥酥脆脆的很香、很好吃!


外食的炒冬粉加入了老干媽辣醬就變得很美味!


煮幾顆餛飩、燙把青菜,再拌入老干媽辣醬,拌勻後就變變成紅油抄手,在外頭買的抄手很辣,但老干媽的則是有花椒的香氣,伴隨一點點的辣度就能美味大加分!


也可以用來拯救失敗的料理,不小心煮太甜的糖醋雞腿,利用老干媽的辣醬來救援,加入一匙老干媽拌炒收汁後,即是道香噴噴的料理。


老干媽乾炒雞胸肉,也是一道簡單方便的料理。也適合搭配水餃、鍋貼,簡單沾食,老干媽的香脆辣度也能讓食物更美味!其實我也很愛在杯麵時捨棄料理醬包,直接加入老干媽的辣醬當湯底,泡麵立刻變得超好吃!

特別看了一下哪裡有販售老干媽,不用出差時特別扛回家,便利商店、超市、量販、網路都有老干媽:
香辣脆油:http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31
風味雞油:http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM

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