【連淨acon pure】體驗用心守護製成的油 員木山茶油


【連淨acon pure 苦茶油】
連淨acon pure是以像父母用心呵護孩子般的用心守護著每一顆油茶樹。挑選50公頃純淨無汙染的原始生態產品,365天不間斷的照顧,由自有農場種植、採摘、脫穀、壓榨、靜置、裝瓶,一貫化的作業製程管理,每瓶油都有生產履歷。


苦茶油(山茶油Camellia Oil),來自於油茶樹的茶籽,從開花到結果是要歷經12個月的長期生長期,如此珍貴的素材製成的油品是應該好好善加利用它的好油。

在家中就不是專職的煮婦,之前最常下廚煮的是寵物的鮮食,對於寵物牠所吃的油都比我們人還好,亞麻籽油,對於人體也是有很好的幫助,而這次體驗的苦茶油,以往對於苦茶油只知道是家中姐妹坐月子期間不想吃麻油的取代好油,在收到這瓶苦茶油後,家人提醒說這不是山茶油嗎?這才仔細看了瓶身的(Camellia Oil),之前做手工皂時有研究一些油品,山茶油是不錯的油,但價格也是偏貴的油。


苦茶油的營養成分有茶多酚、角鯊烯、維生素E等,其中單元不飽和脂肪酸含量高達80%以上,而油溫是可達252°C,也是款能油炸的油。


員木山茶油秉持著「鮮穩淨純」,追求油品的最高純度,只取第一道初榨,將營養成分完全的保留住。光看這油品的顏色,黃澄澄的感覺就是漂亮,由茶樹的土壤、水源開始,原料、成品皆委託SGS 檢驗,讓人感受到連淨的用心維護品質,我也可以吃的更安心。


煎雞胸肉,平時最愛的早午餐就是三明治,在吃了一陣子的花生醬火腿蛋三明治後,終於決定要來新鮮的肉品,剛好就來使用這瓶苦茶油,曾經看過老媽用其他的油來炒菜,油煙量實在是很嚇人,為了家人及掌廚者的健康,挑選好一點的油是必要的!煎肉不用什麼技巧,鍋子熱一下就將油倒下去、煎肉,我還能很悠閒的拍照,一點油煙也沒有,多虧的是苦茶油的252°C的發煙點。


三明治不能少的荷包蛋,現在我也是越來越上手了!


這陣子在家中也是常會吃生菜沙拉,拌點苦茶油跟油醋,就是一道夏日的簡單料理。

原本還將苦茶油放進冰箱保存,但跟老媽大力推薦這瓶油的發煙點是252°C,拿來炸排骨及炒菜都很實用,過幾天還要來製作莎莎醬,將橄欖油換成苦茶油,夏日的涼拌麵就要靠它了!

網址:https://goo.gl/RLXfhP

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